Atelier de cuisine vegan et sans gluten “ Repas de Ninja “

Dans la besace du ninja : alimentation et provisions de voyage

Découvrez l’alimentation des ninjas et les provisions qu’ils emportaient lors de leurs missions.

Inspiré de l’alimentation des ninjas, cet atelier ne cherche pas à reproduire fidèlement les recettes historiques. Il en propose une adaptation contemporaine, vegan et sans gluten, élaborée à partir de céréales, de soja, de graines et de légumes.

Cet atelier culinaire se déroule principalement sous forme de démonstration. Les participants pourront toutefois prendre part à une étape simple et ludique en façonnant eux-mêmes de petites boules inspirées des provisions de voyage des ninjas.

La démonstration sera suivie d’une dégustation de plusieurs aliments inspirés des provisions des ninjas, accompagnée d’un repas léger.

Une expérience à la rencontre de l’histoire, de la culture culinaire japonaise et de la nutrition.

忍者の携帯袋 ― 食事と旅の携帯食

忍者が日頃どのようなものを食べ、任務の際にどのような食料を携帯していたのかをご紹介する内容です。

このアトリエは忍者の食生活から着想を得たもので、歴史上の料理を忠実に再現するものではありません。穀物、大豆、種子、野菜などを使い、現代の食生活に合わせてヴィーガン・グルテンフリーにアレンジしています。

お料理はデモンストレーションが中心です。参加者の皆さまには、忍者の携帯食をイメージした小さな丸い携帯食を、ご自身で丸めて仕上げていただきます。

デモンストレーションの後は、忍者の携帯食から着想を得た数種類の試食と、軽いお食事をお楽しみください。

歴史、日本の食文化、栄養を一緒に楽しみながら学ぶアトリエです。

Réservation & conditions d’annulation

La réservation est confirmée dès réception du règlement.

Toute réservation est ferme et non remboursable. Toutefois, en cas d’empêchement, vous pouvez reporter votre participation une seule fois, en nous prévenant au minimum 48 heures avant l’atelier.

Le report est possible sur une autre date du même atelier, sous réserve de disponibilité, et devra être effectué dans les 2 mois suivant la date initialement réservée.

Pour toute annulation ou demande de report à moins de 48 heures, le montant de l’atelier reste intégralement dû et aucun report ne pourra être proposé.

En cas d’annulation de l’atelier de notre part, vous pourrez choisir entre un report à une autre date ou un remboursement intégral.

ご予約・キャンセルについて

参加費のお支払いをもって、ご予約確定となります。

ご予約確定後の返金は承っておりません。ただし、ご都合が悪くなった場合は、アトリエ開始48時間前までにご連絡いただいた場合に限り、1回のみ日程変更が可能です。

振替は空席のある同じアトリエを対象とし、当初のご予約日から2か月以内の日程でお願いいたします。

48時間を過ぎてからのキャンセル・日程変更はお受けできません。 この場合、参加費は全額お支払いいただきます。

主催者側の都合によりアトリエを中止する場合は、別日への振替または全額返金をお選びいただけます。