Vivez l'expérience exceptionnelle d’une séance rien que pour vous, créédit sur mesure en fonction de vos souhaits.
Débutants, passionnés, simples gourmands ou professionnels, cet atelier privé s’adresse à tous ceux qui aiment la cuisine et les pâtisseries japonaises.L’objectif est avant tout de partager un moment agréable ensemble, tout en découvrant des saveurs authentiques et un savoir-faire japonais.
Ces ateliers offrent un environnement apaisé et intime, bien différent des cours proposés sur internet ou à la télévision.
J’aimerais vous transmettre ma passion pour les plats et pâtisseries japonais qui dépendent intimement des saisons, je vous ferais découvrir des astuces et des techniques secrètes, étape par étape, je vous apprendrais à choisir des produits japonais de qualité qu’on peut trouver en France.
Comment se déroule un atelier japonais ?
L’atelier commence par un moment d’échange et de découverte dans une ambiance conviviale.
Autour d’une sélection de thés japonais servis en début d’atelier, nous prendrons le temps de découvrir les ingrédients japonais utilisés, leurs caractéristiques, ainsi que quelques repères autour de la cuisine japonaise et de l’équilibre nutritionnel.
Ce moment d’échange vous permettra aussi d’apprendre à choisir certains produits et à mieux comprendre leurs utilisations au quotidien.
Ensuite à la réalisation des préparations japonaises! Chaque étape sera expliquée avec précision afin que vous puissiez apprendre les gestes, les techniques et les bases essentielles de la cuisine japonaise traditionnelle.A la fin de la séance, vous pourrez vous régaler en dégustant les plats confectionnés lors de l’atelier (sur place ou bien chez vous).
L’atelier comprend les ingrédients, la dégustation sur place ( ou emporter ) ainsi que les recettes.
L’atelier privé est limité à 2 pers. maximum, si vous souhaitez avoir un atelier privé plus de 2 personnes, veuillez me contacter.
Durée : l’atelier de cuisine : 3h à 3h 30 selon le programme.
l’atelier dessert : 2h à 2h30 selon le programme.
Dates et horaires : uniquement sur réservation. Merci de me contacter par message.
Lieu : Aux alentours de Nantes , France.
-Preparation en fonction du nombre de participants.
-Âge à partir de 10 ans.
- Si vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine / pâtisserie , merci de me prévenir.
Les photos sont des exemples de mes ateliers et ne correspondent pas forcément au contenu du cours.
