Atelier de Tofu et Okara + cuisine japonaise 自家製豆腐とおから作り＋和食レッスンクラス

Après avoir fabriqué votre propre tofu japonais, prolongez l’expérience en découvrant comment le cuisiner comme au Japon.

Lors de cet atelier, vous utiliserez une partie du tofu et de l’okara que vous venez de préparer pour réaliser deux recettes japonaises, tout en découvrant différentes façons de les cuisiner et de les valoriser au quotidien.

Vous préparerez :

• un plat principal à base de tofu

• un dessert à base d’okara

Le repas sera accompagné de :

• riz japonais

• soupe miso

• tsukemono (pickles japonais)

Je vous transmettrai également des idées et des conseils pour utiliser au mieux le tofu et l’okara dans votre cuisine quotidienne.

Vous dégusterez ensuite votre repas sur place, puis pourrez emporter chez vous le reste du tofu et de l’okara.

Vous repartirez également avec les recettes détaillées afin de pouvoir reproduire ces préparations chez vous.