Atelier de Miso maison 手作り味噌クラス

Découvrez l’art de fabriquer votre propre miso vivant selon la tradition japonaise.

Toutes les étapes de fabrication seront expliquées pas à pas, ainsi que les conseils essentiels pour réussir la fermentation et obtenir un miso riche en saveurs. À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec environ 1 kg de miso préparé par vos soins.

日本の伝統的な製法で、自分だけの「生きた味噌」を仕込んでみませんか。

味噌づくりの工程を一つひとつ丁寧に学びながら、おいしい味噌に仕上げるためのポイントや、発酵を上手に進めるコツ、ご家庭で保存・熟成させる際の注意点まで分かりやすくご説明します。

自分の手で仕込んだ味噌は、時間とともにゆっくりと熟成し、世界にひとつだけの味わいへと育っていきます。

教室で仕込んだ味噌（約1kg）は、そのままお持ち帰りいただき、ご自宅で熟成をお楽しみください。

Ce billet est valable pour l‘atelier à 2 participants.

Après votre réservation, merci de m’indiquer par e-mail vos disponibilités (date et heure souhaitées), le nombre de participants ainsi que vos éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.

Je vous contacterai ensuite afin de fixer la date de votre atelier.

En cas d’empêchement, votre atelier peut être reporté sans frais, à condition de me prévenir au moins une semaine à l’avance. Le report est valable pour un atelier de la même catégorie, selon les disponibilités, dans un délai de trois mois.

Aucun remboursement ne pourra être effectué.

Il est également possible de réserver par e-mail et de régler par virement bancaire ou en espèces, au plus tard une semaine avant la date de l’atelier.

・このチケットは、2名様用です。

・ご予約後、メールにてご希望の日程（日時）、参加人数、食物アレルギー・苦手な食材をお知らせください。ご相談のうえ、レッスン日を決定いたします。

・レッスン日の1週間前までにご連絡いただいた場合に限り、空き状況に応じて3か月以内の同カテゴリーのレッスンへ無料で変更できます。

・お客様都合による返金はできません。

・メールでご予約いただき、銀行振込または現金でのお支払いも可能です。ご予約はレッスン日の1週間前までの入金確認が取れた時点で受付完了とさせて頂きます。