Atelier de fabrication de Tofu et Okara 自家製豆腐とおから作りクラス

Découvrez toutes les étapes de la fabrication artisanale du tofu japonais, de la préparation du lait de soja jusqu’au moulage du tofu.

Vous serez guidé pas à pas par une Tofu Meister certifiée au Japon et apprendrez les gestes essentiels pour réussir votre tofu maison.

豆乳の準備からお豆腐の型入れまで、日本の伝統的な豆腐作りの全工程を体験していただくアトリエです。　

日本で認定された豆腐マイスターが一つひとつ丁寧にご案内し、お豆腐を作るために必要な基本の工程とコツをお伝えします。

日本語の説明は仏語の後に続きます。

DEUX FORMULES AU CHOIX

- FORMULE SOLO – 1 PERSONNE : 60 €

Vous réalisez votre propre préparation et repartez avec environ 500 g de tofu maison ainsi que 500 g d’okara.

Cette formule est idéale pour découvrir l’ensemble du processus de fabrication et réaliser votre tofu individuellement.

- FORMULE DUO PARTAGÉE – 2 PERSONNES : 80 €

Vous réalisez ensemble une seule préparation, puis partagez le tofu et l’okara obtenus.

Chaque participant repart avec environ 250 g de tofu maison et 250 g d’okara.

Cette formule est idéale pour partager l’expérience à deux.

Chaque réservation correspond à une préparation de tofu. Sélectionnez la formule souhaitée avant de choisir la date de l’atelier.

Atelier vegan et sans gluten.

Réservation & conditions d’annulation

La réservation est confirmée dès réception du règlement.

Toute réservation est ferme et non remboursable. Toutefois, en cas d’empêchement, vous pouvez reporter votre participation une seule fois, en nous prévenant au minimum 48 heures avant le début de l’atelier.

Le report est possible sur une autre date du même atelier, sous réserve de disponibilité, et devra être effectué dans les 3 mois suivant la date initialement réservée.

Si vous ne pouvez pas participer, vous avez également la possibilité de céder votre place à la personne de votre choix. Merci de nous communiquer dès que possible son nom ainsi que ses éventuelles allergies ou restrictions alimentaires.

Pour toute annulation ou demande de report effectuée moins de 48 heures avant le début de l’atelier, aucun remboursement ni report ne pourra être proposé.

En cas d’annulation de l’atelier de notre part, vous pourrez choisir entre un report à une autre date ou un remboursement intégral.

このクラスは以下の2つのプランからお選びいただけます。

-SOLOプラン ：60ユーロ/1名様

お1人で1回分のお豆腐を作り、約500gの自家製豆腐と約500gのおからをお持ち帰りいただきます。

お豆腐作りの全工程をしっかりと学び、ご自身でお豆腐を作りたい方におすすめのプランです。

-DUOシェアプラン：80ユーロ/2名様 

お2人で1回分のお豆腐を一緒に作り、完成したお豆腐とおからを分けてお持ち帰りいただきます。

お1人につき、約250gの自家製豆腐と約250gのおからをお持ち帰りいただきます。

お2人でお豆腐作りを気軽に楽しみたい方におすすめのプランです。

1件のご予約につき1回分のお豆腐を作ります。アトリエの日程を選ぶ際にご希望のプランをお選びください。

ヴィーガン・グルテンフリーのアトリエです。

ご予約・キャンセルについて

参加費のお支払いをもちまして、ご予約確定とさせていただきます。

ご予約確定後の返金は承っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。

ご都合がつかなくなった場合は、アトリエ開始時刻の48時間前までにご連絡ください。1回に限り、日程の変更を承ります。

日程変更は、空席のある同じ内容のアトリエを対象とし、当初のご予約日から3か月以内の日程よりお選びください。

また、ご本人様が参加できない場合は、ご家族やご友人など、ほかの方にご参加いただくことも可能です。その際は、参加される方のお名前と、アレルギーや食事に関する注意事項を、できるだけお早めにお知らせください。

恐れ入りますが、アトリエ開始時刻の48時間前を過ぎてからのキャンセルおよび日程変更につきましては、参加費の返金や振替を承ることができません。あらかじめご了承くださいませ。

なお、主催者の都合によりアトリエを中止する場合は、別日への振替または参加費の全額返金より、ご希望の対応をお選びいただけます。