Atelier de cuisine vegan et sans gluten “ Repas de Ninja “

Dans la besace du ninja : alimentation et provisions de voyage

Découvrez l’alimentation des ninjas et les provisions qu’ils emportaient lors de leurs missions.

Inspiré de l’alimentation des ninjas, cet atelier ne cherche pas à reproduire fidèlement les recettes historiques. Il en propose une adaptation contemporaine, vegan et sans gluten, élaborée à partir de céréales, de soja, de graines et de légumes.

Cet atelier culinaire se déroule principalement sous forme de démonstration. Les participants pourront toutefois prendre part à une étape simple et ludique en façonnant eux-mêmes de petites boules inspirées des provisions de voyage des ninjas.

La démonstration sera suivie d’une dégustation de plusieurs aliments inspirés des provisions des ninjas, accompagnée d’un repas léger.

Une expérience à la rencontre de l’histoire, de la culture culinaire japonaise et de la nutrition.

Réservation & conditions d’annulation

La réservation est confirmée dès réception du règlement.

Toute réservation est ferme et non remboursable. Toutefois, en cas d’empêchement, vous pouvez reporter votre participation une seule fois, en nous prévenant au minimum 48 heures avant le début de l’atelier.

Le report est possible sur une autre date du même atelier, sous réserve de disponibilité, et devra être effectué dans les 3 mois suivant la date initialement réservée.

Si vous ne pouvez pas participer, vous avez également la possibilité de céder votre place à la personne de votre choix. Merci de nous communiquer dès que possible son nom ainsi que ses éventuelles allergies ou restrictions alimentaires.

Pour toute annulation ou demande de report effectuée moins de 48 heures avant le début de l’atelier, aucun remboursement ni report ne pourra être proposé.

En cas d’annulation de l’atelier de notre part, vous pourrez choisir entre un report à une autre date ou un remboursement intégral.

忍者の携帯袋 ― 食事と旅の携帯食

忍者が日頃どのようなものを食べ、任務の際にどのような食料を携帯していたのかをご紹介する内容です。

このアトリエは忍者の食生活から着想を得たもので、歴史上の料理を忠実に再現するものではありません。穀物、大豆、種子、野菜などを使い、現代の食生活に合わせてヴィーガン・グルテンフリーにアレンジしています。

お料理はデモンストレーションが中心です。参加者の皆さまには、忍者の携帯食をイメージした小さな丸い携帯食を、ご自身で丸めて仕上げていただきます。

デモンストレーションの後は、忍者の携帯食から着想を得た数種類の試食と、軽いお食事をお楽しみください。

歴史、日本の食文化、栄養を一緒に楽しみながら学ぶアトリエです。

ご予約・キャンセルについて

参加費のお支払いをもちまして、ご予約確定とさせていただきます。

ご予約確定後の返金は承っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。

ご都合がつかなくなった場合は、アトリエ開始時刻の48時間前までにご連絡ください。1回に限り、日程の変更を承ります。

日程変更は、空席のある同じ内容のアトリエを対象とし、当初のご予約日から3か月以内の日程よりお選びください。

また、ご本人様が参加できない場合は、ご家族やご友人など、ほかの方にご参加いただくことも可能です。その際は、参加される方のお名前と、アレルギーや食事に関する注意事項を、できるだけお早めにお知らせください。

恐れ入りますが、アトリエ開始時刻の48時間前を過ぎてからのキャンセルおよび日程変更につきましては、参加費の返金や振替を承ることができません。あらかじめご了承くださいませ。

なお、主催者の都合によりアトリエを中止する場合は、別日への振替または参加費の全額返金より、ご希望の対応をお選びいただけます。