Atelier de Miso maison 手作り味噌クラス

Découvrez l’art de fabriquer votre propre miso vivant selon la tradition japonaise.

Toutes les étapes de fabrication seront expliquées pas à pas, ainsi que les conseils essentiels pour réussir la fermentation et obtenir un miso riche en saveurs. À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec environ 1 kg de miso préparé par vos soins.

日本の伝統的な製法で、自分だけの「生きた味噌」を仕込んでみませんか。

味噌づくりの工程を一つひとつ丁寧に学びながら、おいしい味噌に仕上げるためのポイントや、発酵を上手に進めるコツ、ご家庭で保存・熟成させる際の注意点まで分かりやすくご説明します。

自分の手で仕込んだ味噌は、時間とともにゆっくりと熟成し、世界にひとつだけの味わいへと育っていきます。

教室で仕込んだ味噌（約1kg）は、そのままお持ち帰りいただき、ご自宅で熟成をお楽しみください。

Réservation & conditions d’annulation

La réservation est confirmée dès réception du règlement.

Toute réservation est ferme et non remboursable. Toutefois, en cas d’empêchement, vous pouvez reporter votre participation une seule fois, en nous prévenant au minimum 48 heures avant l’atelier.

Le report est possible sur une autre date du même atelier, sous réserve de disponibilité, et devra être effectué dans les 2 mois suivant la date initialement réservée.

Pour toute annulation ou demande de report à moins de 48 heures, le montant de l’atelier reste intégralement dû et aucun report ne pourra être proposé.

En cas d’annulation de l’atelier de notre part, vous pourrez choisir entre un report à une autre date ou un remboursement intégral.

ご予約・キャンセルについて

参加費のお支払いをもって、ご予約確定となります。

ご予約確定後の返金は承っておりません。ただし、ご都合が悪くなった場合は、アトリエ開始48時間前までにご連絡いただいた場合に限り、1回のみ日程変更が可能です。

振替は、空席のある同じアトリエを対象とし、当初のご予約日から2か月以内の日程でお願いいたします。

48時間を過ぎてからのキャンセル・日程変更はお受けできません。 この場合、参加費は全額お支払いいただきます。

主催者側の都合によりアトリエを中止する場合は、別日への振替または全額返金をお選びいただけます。